10月16日是世界粮食日，世界粮食日所在周是我国粮食安全宣传周，今年全国粮食安全宣传周的主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。悠悠万事，吃饭为大。粮食安全是“国之大者”。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食安全问题，始终把解决好十几亿人口的吃饭问题作为治国理政的头等大事。面对人民群众对美好生活的向往和消费结构的升级，习近平总书记提出要树立大食物观，为新时代保障国家粮食安全，让中国饭碗端得更稳更牢提供了根本遵循。
加快科技创新，构建多元化食物供给体系。解决吃饭问题，根本出路在科技。践行大食物观，必须改进和强化农业科技创新支撑，落实藏粮于地、藏粮于技战略，开辟新领域新赛道，塑造新动能新优势，加快实现食物供给量的突破和质的跃升。
践行大食物观，要发挥科技创新的引领作用，加强基础性前沿性研究，推进农业关键核心技术攻关，强化农业科技支撑，提高食物产量和质量，增加食物多样性，实现各类食物供求平衡，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求。深入实施种业振兴行动，加快生物育种产业化步伐，大力培育高产、优质和抗逆的突破性品种，做优做强种子“芯片”，实现种业科技自立自强、种源自主可控，从源头保障粮食安全。大力发展生物科技，运用生物育种、合成生物学等现代生物技术手段，探索研发替代蛋白等新食品原料，挖掘新型食品资源，培育战略性新兴生物产业，推进生物技术在农业领域的产业化应用，实现从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，延伸产业链、提升价值链，拓展农业发展空间，把农业建成大产业，筑牢食物安全底线。
加强因地制宜，拓展多样化食物来源途径。向森林、草原、江河湖海要食物、要美味，向植物动物微生物要热量、要蛋白。从我国现实情况来看，我们以占世界9%的耕地、6%的淡水资源，养育了世界近1/5的人口，这既是奇迹也是挑战。水土资源的短缺，尤其是水资源短缺加剧使得我国粮食安全压力增大。为此，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，跳出传统粮食供给观，打破食物主要来源于耕地的传统农业思维模式，在保护好生态环境的前提下，全方位、多途径开发食物资源，即从耕地资源向整个国土资源拓展，充分释放蕴藏于中国广袤自然资源中的食物产能，促进食物来源渠道多元化。
充分利用我国农业资源多样的显著优势，深入挖掘各地区潜在的资源禀赋，在保证原有主粮产量的前提下，立足农业资源多样性和气候适宜优势，大力培育具有地域性特色的优势产业，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。大力发展现代设施农业，努力突破资源环境禀赋的制约，减少农作物生长对自然的依赖，拓展农业生产可能性边界，提升食物来源的可持续获取能力，从而有效增加食物供给。促进设施农业集约化、标准化、机械化、绿色化、数字化发展，加快建设现代设施种植业、现代设施畜牧业、现代设施渔业和现代物流设施，提高农业资源整体利用效率和劳动生产效率，扩大农业生产空间领域，优化农业生产空间布局，为拓展食物来源、保障粮食和重要农产品稳定安全供给提供有力支撑。
作者：陈明辉；《光明日报》（ 2023年10月23日 02版）
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