面面俱到——确保学生“舌尖上的安全”

热点背景

6月26日，教育部会同国家市场监管总局、公安部、国家卫生健康委联合印发《校园食品安全守护行动方案（2020—2022年）》，部署开展2020年至2022年校园食品安全监管工作。

近期，江苏、山东、河南等地学校发生多起食品安全事件，引发社会广泛关注。为此，国务院教育督导委员会办公室特发布2020年第4号预警，提醒各地、各有关部门和学校务必引以为戒，结合当前暑期高温特点，认真落实学校食品安全工作各项要求，确保学生“舌尖上的安全”。

面试视角

（是什么）学校食品安全与营养健康事关师生身体健康，关乎亿万家庭幸福。但是有的学校在食堂设施设备配备、布局流程、从业人员管理，以及食品采购、加工制作等环节，不时暴露出一些问题，凸显了校园治理的一些短板。

（为什么）食品安全大于天，责任重于泰山。保障学生饭桌安全，需要主管部门、学校负责人、家长乃至整个社会树立责任意识，将责任二字始终“置顶”，将“四个最严”落实到校园食品安全工作中。

（怎么办）守住校园食品安全底线、守护师生“舌尖上的安全”，成为保障师生身体健康、提升现代学校治理水平的重要课题。

一是强化责任。建立健全本地区食品安全监管责任体系，全面落实属地部门管理监督责任、用餐配送单位食品安全主体责任以及学校食品安全校长负责制，严防严管严控校园食品安全风险。

二是细化管理。教育、卫生健康、市场监管等部门，要加强对食品采购、贮存、加工制作、配送等关键环节监管，确保安全可控。全面推行“明厨亮灶”。

三是加强检查。市场监管部门要对学生食堂、校园周边餐饮门店等实行全覆盖监督检查，依法依规严厉查处“五毛食品”“白粉”零食和不健康、不安全食品，坚决防止食品安全事故发生。

（结尾）确保校园“舌尖上的安全”只有进行时、没有完成时，保障食品安全永远在路上。将风险隐患警钟及时“敲起来”，把食品安全责任“担起来”，使问责追责更加“硬起来”，才能让广大师生更安心，让家长和社会更放心。

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市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委于2020年6月15日联合发布的关于“校园食品安全”的文件：校园食品安全守护行动方案（2020—2022年）

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