【热点背景】
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。 面试 · 视角 话题引入 “俭，德之共也；侈，恶之大也。”早在2013年年初，习近平总书记就作出重要指示，强调“浪费之风务必狠刹”，号召“努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风”。党的十八大以来，从坚决清理整顿“舌尖上的浪费”“酒桌上的应酬”等干部群众深恶痛绝的突出问题，到制定《党政机关厉行节约反对浪费条例》、切实遏制公务支出和公款消费中的各种违纪违规违法现象；从启动节俭养德全民节约行动、养成健康文明生活方式，到发起吃尽盘中餐的“光盘行动”、掀起浪费可耻节约为荣的餐桌新风，一系列有力整治举措推动餐饮浪费现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，全党全社会厉行节约的良好风尚正在形成。 问题现状 近年来，虽然“舌尖上的浪费”现象有所改观，但在一些地方，不少餐饮浪费现象仍然触目惊心、令人痛心。“现在公款浪费现象少了，但随着收入和生活水平提高，个人餐饮消费中存在的浪费现象还比较普遍，爱面子、讲排场的过度消费还不同程度地存在着：餐厅饭馆剩菜剩饭仍然不少；食堂管理制度仍待改进；家庭用餐还须倡导节约。 原因分析 看国际，全球粮食市场不确定性增加。联合国世界粮食计划署预计，受疫情等因素影响，今年全球面临严重粮食不安全的人口数量可能由1.35亿人增至2.65亿人。 看国内，我国粮食安全的长期态势是“紧平衡”。尽管口粮能确保自给，但粮食生产面临成本攀升、资源约束、刚性需求大等问题。“丰收不是浪费的理由，我们必须时刻绷紧粮食安全这根弦。 对策措施 坚决制止餐饮浪费行为，推动实现节用裕民、节俭兴国。 一、加强餐饮节约宣传教育。加强粮食安全宣传教育，增强公众对于我国人口多、耕地少、水资源短缺、粮食安全压力大的认识，增强粮食安全危机意识。广泛开展多种形式的餐饮节约宣传活动，“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭优良传统，引导人们践行绿色生活、抵制餐饮浪费。 二、加强不良消费习惯改变。大力倡导合理、健康的饮食文化，推动餐饮消费习惯从“吃剩有余”“顿顿有余”向“杜绝浪费， 够吃就好”转变。大力开展“光盘行动”，破除讲排场、比阔气等不良风气。 三、加强餐饮法规制度约束。严明的法规制度是制止餐饮浪费的根本之策，要以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象。 四、加强餐饮消费督促检查。针对在宴席、自助餐、机关食堂等场合浪费的问题，注重运用媒体、公众、人大代表、政协委员等各种社会力量进行监督，对那些陋习不改，依旧讲排场、比阔气，造成餐饮浪费严重的单位和个人，采取多种手段进行批评曝光，形成强大舆论压力。 良好风尚的形成需要日拱一卒的努力。全社会要切实行动起来，从点滴做起，以厉行节约的实效，为民族复兴聚力，为社会文明养德。党员干部要有“标杆意识”,以身作则、带头执行，坚持勤俭办一切事业，节用裕民。 （摘自：1.人民日报评论员：坚决制止餐饮浪费行为； 2. 东南网《多管齐下有力制止餐饮浪费》 3. 贵州日报评论员文章《大兴餐饮节俭节约之风》）
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